Anbau und Verwertung von Körnerleguminosen (LeguNet)

Das LeguNet setzt im Rahmen der bundesweiten Eiweißpflanzen­strategie die Arbeit von drei Netzwerken zu Erbse/Bohne, Lupine und Soja fort und bündelt das Wissen rund um alle Körnerleguminosen. In Deutschland eher selten angebaute Kulturen wie Kichererbsen und Linsen sind ebenfalls in das Netzwerk integriert, denn durch Klimaveränderungen steigt auch ihr Anbaupotenzial. 17 Partner wollen im LeguNet den Selbstversorgungsgrad mit Körnerleguminosen in Deutschland steigern. Dazu werden die zahlreichen Nutzungsmöglichkeiten aufgezeigt, landwirtschaftliche Betriebe für den Anbau gewonnen, die Akteure der Branche miteinander vernetzt und neue Absatzmärkte erschlossen.  Mit der Verbreitung des vorhandenen Wissens und in aktuellen Projekten gewonnener Erkenntnisse wird der Anbau und die Verwertung gefördert, Innovationen im Futter- und Lebensmittelbereich unterstützt und Wertschöpfungsketten entwickelt.